まだ温めてる?甘酒は冷やして飲むと良いとこがいっぱいあるって知ってた?

お正月やひな祭り。

お祝い行事によく飲まれることの多い「甘酒」。

寒い時季に温めて飲むことが一般的ですが、冷やして飲む「冷やし甘酒」という飲み方があるって知っていましたか?

その飲み方をすることで、温めた甘酒にはない嬉しい効果が期待できちゃうんです!

子どもも飲める不思議な「お酒」。甘酒ってお酒なの?

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甘酒って「酒」って文字が入っているけれど、お祝い行事のときなどではお子さんも飲んだりしていますよね。

お酒なのか・・?

それともソフトドリンクなのか・・?

甘酒には2つの種類があった!

甘酒は一見どれも一緒のように感じますが、実は2つの種類に分けられているのです。

甘酒は、「麹甘酒」と「酒粕甘酒」というものがあり、大きく違いがあります。

麹甘酒・・アルコール0%

     ブドウ糖が主な成分

     ミネラルが豊富

     コップ1杯のカロリーは81キロカロリー

酒粕甘酒・・アルコール1%程度

      ショ糖(お砂糖)が主な成分

      ミネラルは少なめ

      コップ1杯のカロリーは227キロカロリー

「酒」の文字が入っていますが。甘酒は一応「清涼飲料水」として扱われています。

つまり、甘酒は「ソフトドリンク」ということなのです。

しかし、いくらソフトドリンクといっても酒粕甘酒のようにアルコールがほんのりと含まれているものもあります。

そのため、お子さんと一緒に飲む場合や運転を控えている場合は、アルコールの無い「麹甘酒」を選ぶようにしましょう。

ダイエット中でカロリーが気になる人は断然「麹甘酒」がオススメです!

甘酒はそもそも「薬」だった!

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甘酒って寒い時季に飲まれることが多いため、「体を温める飲み物」と思われることが多いのですが実はもともとは「夏の飲み物」って知っていましたか?

その歴史はとても古く「古墳時代」まで遡ります。

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今のようにエアコンや扇風機などない時代。

暑さでバテてしまった人々が体力回復のために「栄養ドリンク」として飲まれたのが甘酒の始まりでした。

俳句が盛んだった時代には「夏の季語」として甘酒の文字が使われることもあったんですよ。

つまり、甘酒はそもそも体を温めるものではなく夏の体力回復のための「薬」だったのです。

甘酒売りという行商が「甘い・甘い・あ~ま~ざ~け~」とうたい文句で売るのが当時の夏の風物詩だったそうです。

今でいう夏を感じさせる清涼炭酸水CMが当時でいう甘酒だったということなんですね!

栄養を満足に摂取することができない時代。

体に良くとても人気の飲み物だったこともあり、当時の江戸幕府が庶民の健康を守るために老若男女問わず購入できるようにまでしたという幕府までも動かした飲み物なのです。

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冷やし甘酒の成分はきれいになれる素がいっぱい詰まっている!

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甘酒にはたったコップ1杯の中にキレイになれる成分がたくさん詰まっています。

毎日コップ1杯を継続して飲むことでジワジワと効果を感じることができちゃいますよ。

さらに、甘酒は温めるよりも冷やしたほうが嬉しい効果が期待できちゃうんです。

ブドウ糖

ブドウ糖は糖類のひとつで単糖類と呼ばれるものです。

お米やパンなど主食とされるものに含まれている「でんぷん」。

このでんぷんが分解されることでできるのが「ブドウ糖」です。

腸から吸収されてエネルギーになります。

ブドウ糖の効果

・エネルギー補給

・筋肉へ素早くエネルギーを与えます(疲労回復効果)

・集中力のアップ

・記憶力の向上

・二日酔いの改善

・眠気対策

・低血糖の予防と改善

ビタミンB群

ビタミンB群は主に炭水化物や脂肪、タンパク質の代謝に働きかけます。

ご飯やパン、お砂糖などの糖質の分解を助け、脳の中枢神経の手足の末梢神経を正常に保つ精神を安定させ成長を促進します。

ビタミンB群の効果

・疲労回復

・新陳代謝のアップ

アミノ酸

人の身体を作るためのさまざまな生理機能にとって欠かせないもの。

アミノ酸の効果

・美肌

・美髪

ビタミンB群がたっぷり含まれています。

麹の効果

・美白

・メラニンを抑制

・疲労回復

・ダイエット効果(整腸作用)

お家で簡単に作れちゃう!美味しい麹甘酒の作り方を紹介します!

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お家でいつでも簡単に美味しい「麹甘酒」が作れたら、毎日継続もしやすいですよね!

ズボラさんでも簡単にできる!麹甘酒のレシピ

<材料>

米麹・・・200ml

水・・・・300ml

<作り方>

水を60度になるまで温めます。(温度がポイント!)

乾燥米麹を炊飯器に入れて60度のお湯を入れます。

菜箸でゆっくりと混ぜ、炊飯器をセット。

炊飯器の蓋と窯の間に布巾を被せて木べらで布巾を固定します。

炊飯器の蓋をしめて蓋が開かないようにしましょう。

炊飯器を「保温」にします。

8~10時間そのままにして甘味を感じるような状態になれば完成。

1度作れば冷蔵庫保存で1週間程度の保存ができます。

お湯や水で割って飲みましょう!

甘味が足りないと感じる場合は、お砂糖は入れずに作った麹甘酒を追加して入れましょう。

飲むだけでなく、お肉を軟らかくするために使ったりカロリーを抑えたいときの調味料としても使うことができます。

飲むだけなんてもったいない!甘酒をスキンケアに使おう!

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甘酒は飲むだけでなく、スキンケアとしてもつかえる「飲める美容液」なんです!

優しい刺激でしっとりツルツルに!甘酒スクラブ

お砂糖・・・大さじ3

甘酒・・・・大さじ3

エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ1

保湿効果のあるお砂糖を使ったスクラブ。

お塩のスクラブよりも粒子が細かいので優しい刺激でお肌をケアしてくれます。

二週間に一回のお手入れを目安に使いましょう。

しっとりもっちりお肌は触りたなる!甘酒パック

純度の高いはちみつ・・・大さじ1

甘酒・・・・・・・・・・大さじ1

はちみつによる殺菌・抗菌効果でお肌を健やかな状態にしてくれます。

パックの効果を高めるために、100均にあるシリコン製のパックを使うとより効果が期待できますよ。

一週間に一回のお手入れを目安に使いましょう。

最後に

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いかがでしたか?

甘酒って夏の飲み物だったんですね!

とろみのある甘さ。

夏の暑さで飲んだら喉越しさっぱりするのかと疑いの眼差しで飲んでみました。

結構イケました!

これを1年中飲めたら体の中から外から元気になりそうです!

昔から伝わる甘酒。

現代の健康維持サプリとして取り入れてみるのもアリかもしれませんね!

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Shizuyo Miyamoto

Shizuyo Miyamoto美魔女応援団長!

投稿者プロフィール

はじめまして!
3月に「Fun Hands Writing」というウェブライティングの事業を立ち上げました!!
将来的に事業所でライターさんを増やし、良い記事をクライアント様に納品する事業所になりたい・・いや・・なります!!
考えないで感じることをモットーに読者様の目線になって「いいね!」と思える記事を書いていきます!

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